日向亭 カブを使いきるの巻
外食がつづくと、身体が疲れませんか?
私は、舌が味覚を失い、食欲が減ってくる気がします。
ということで、日向亭です。
本日は、干物とカブづくしにしました。
秋なんでね!
カブは、お酢と塩でさっぱり漬け物に。
カブの葉は、実(?)&じゃこと炒め煮にしました。
カブはおみそ汁にも入ってます。
いや~、今日のは大成功ですよ!
おみそ汁も◎
自分で言うのなんだけど、ほんと美味しかった!
レシピは、
①カブを薄切りに
②塩をなじませ少し置く
③酢、水を足し、さらに置く
あら、簡単!
しかも、さっぱり☆
基本的に酢の物・漬け物が大好きなので、
お気に入りの一品になりました!
続いてはこちら、
①ごま油を熱して、カブ・葉・じゃこを炒める
②みりん、さとう、醤油、味噌で味付け
以上!
か~んたんヽ(´▽`)/
ちなみに、
味が薄かったらダシとかテキトーに足せば◎
そうそう、今日のメインは干物!
しかも、1年くらい冷凍庫で熟成してます;:゙;`(゚∀゚)`;:゙
こちらは・・・
んまぁ~、なんていうか、あれですよ。
・・・
干物!
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